Gara2 chatting sama monic mengingat memori masa lalu makan nasi uduk di CK alias Cak Kodir, jadi kepengen bikin deh (ga sehat sebenarnya kebanyakan chatting sama lo tuh mon!X( ).
Kebetulan abis dikasih terong sama upik abu, trus reva abis panen tomat di green house dan ada ayam bumbu yg tadinya mo dibawa buat bekal kemping hihihihi……Resep gw kira2 sendiri deh….:D
Bahan-bahan :
– 2 cup beras + 1 cup beras ketan, cuci bersih, masak di rice cooker ajah!
– 300 ml santan encer (200 ml santan + 100 ml air)
– 1 atau 2 lembar daun pandan
– 2 lembar daun salam
– garam secukupnya
– ketumbar secukupnya
Pelengkap :
– Terong goreng
– Tahu goreng
– timun
– selada (lettuce)
– tomat
– ayam goreng kunyit
– bawang goreng
Cara Memasak :
1. Didihkan santan bersama daun pandan, daun salam, garam dan ketumbar
2. Setelah mendidih, aron bersama nasi hingga santan terserap habis, kukus hingga matang
3. Atur di piring bersama terong goreng, tahu goreng, ayam goreng, tomat, lettuce, timun dan sambal bajak.Taburi nasi dengan bawang goreng.Hidangkan 😀
Lisa's Kitchen 