Ikan Bumbu Bali

       

 

Description:
Salah satu resep turunan dari nyokap hehehehe…..Bisa juga pake ayam, kalo ga ada ikan.Tapi karna lagi bosen banget sama daging2an, gw pake ikan hihihihi..Enak juga buat lauk nasi kuning hehehe.Enaknya sih pake kemangi, tapi apa daya, ga punya kemangi hik hik hik…

Ingredients:
– Cabe kering (gw pake chili arbol), buang bijinya, rebus
– kunyit satu ruas jari (gw pake yg bubuk, di kira2 aja!)
– Jahe satu ruas jari
– 1 buah kemiri, iris kecil2
– 4 buah bawang merah, iris
– 4 buah bawang putih, iris
– cabe rawit kalau suka (gw pake bumbu oelek :D)
– Garam secukupnya
– Gula secukupnya
– Ikan (terserah mo ikan apaan, asal jangan hiu atau paus atau piranha hehehehe) atau ayam, di goreng dulu, sisihkan
– 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Directions:
1. Bumbu yg di iris2 + garam, haluskan di blender atau kalo kuat ngulek, ya diulek hehehe
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, tambahkan gula pasir
3. Masukkan ikan goreng, aduk, kecilkan api.Aduk terus sampai tercampur bumbu dan ikan
4. Sajikan.

2 Responses to “Ikan Bumbu Bali”

  1. permisi, cabai kering (chili arbol) bisa ditemukan dimana ya ? apakah hanya cabai kering biasa ? atau harus impor?
    Terima kasih.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: